طريقة عمل برجر اللحم

يُعدّ البرجر من أشهر وأكثر الوجبات السريعة شعبيةً في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يُقدّم عادةً كوجبة متكاملة تتضمن إلى جانبه البطاطس المقلية بنوعيها، سواءً كانت بطاطس الودجز المقطّعة بشكل مميز أو البطاطس العادية الكلاسيكية، إضافةً إلى المشروبات الغازية المنعشة.

وانطلاقًا من هذه الشعبية الكبيرة، نُقدّم لكِ اليوم وصفةً مُفصّلة وشاملة لتحضير برجر اللحم الشهي في المنزل، مع خطوات واضحة ومُبسطة لتتمكني من إعداده بكل سهولة واحترافية. جرّبي هذه الوصفة المُبتكرة وقدّميها لعائلتكِ كوجبة غداء أو عشاء شهية ومُغذّية تُضاهي أشهى المطاعم، واستمتعوا معًا بمذاق البرجر اللذيذ والمُحضّر منزليًا بمكونات طازجة وجودة عالية. تُعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمحبي البرجر وعشاق المطبخ الأمريكي، حيث تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية.

برجر اللحم

مدة التحضير: 15 دقيقة

 عدد الأشخاص: 6 اشخاص

عدد السعرات الحرارية: 293 سعرة حرارية

المكونات

مكونات لحمة البرجر

• 700 غرام من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.

مكونات البرجر

• 6 قطع من خبز البرجر.
• 6 شرائح من جبنة الشيدر.
• 6 أوراق من الخس.
• حبة من البندورة المقطعة.
• نصف حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
• 6 شرائح من المخلل.

طريقة التحضير

• يمزج الفلفل والملح والبابريكا والسكر والثوم والبصل والفلفل الحريف معاً في وعاء صغير.
• تقسم لحمة البرجر إلى 6 أجزاء متساوية وتكون على شكل فطائر عريضة لأنها سوف تتقلص أثناء الطهي، يضغط على وسط كل حبة، ثم ترش بالتوابل مع توزيعها جيداً وتوضع جانباً.
• تسخن الشواية على حرارة متوسطة، توضع قطع اللحم على الشواية الساخنة مباشرة وتطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب، ثم توضع قطع الجبن فوق البرجر خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي.
• توضع لحمة البرجر في الخبز مع طبقة من المخلل والبندورة والبصل والخس ويقدم مباشرة.