بطاطا مقرمشة بالأعشاب من أشهى المقبلات التي تزين موائدنا وتضفي عليها نكهة خاصة. فبفضل قرمشتها المميزة وطعمها اللذيذ، تسرق البطاطا قلب كل من يتناولها، خاصةً عندما تتزين بروائح الأعشاب العطرية التي تمنحها نكهة فريدة.
وبالإضافة إلى مذاقها الشهي، فإن البطاطا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا في آنٍ واحد. ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة وسرعة، مما يجعلها مثالية لتقديمها كطبق جانبي إلى جانب وجباتك الرئيسية، أو كوجبة خفيفة ولذيذة بين الوجبات.
مكونات بطاطا مقرمشة بالأعشاب
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم أو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير بطاطا مقرمشة بالأعشاب
- لتحضير بطاطا مقرمشة بالأعشاب، قطّعي البطاطس بشكل طولي بسمك ربع إلى نصف بوصة، ثم انقعيها في ماء مثلج لمدة ساعة.
- جففي البطاطس جيدًا ثم قلبيها مع الزيت، إكليل الجبل، الملح، والفلفل.
- سخني القلاية الهوائية، ضعي البطاطس في السلة بشكل متساوٍ، اقليها لمدة 10 دقائق، ثم قلبيها واتركيها 10-12 دقيقة إضافية حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
- أخرجي بطاطا مقرمشة بالأعشاب من القلاية، دعيها تبرد قليلاً لتصبح مقرمشة، وزينيها بمزيد من إكليل الجبل ثم قدميها على الفور.
معلومات التغذية في بطاطا مقرمشة بالأعشاب
| السعرات الحرارية | 186 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | الألياف | 4g |
| سكر | 2g | البروتين | 5g |
