تحضير أصابع الموزاريلا المقلية

تُعد جبنة الموزاريلا، تلك الجبنة الإيطالية الشهيرة والمرغوبة، مكونًا أساسيًا في عالم الطهي، حيث تُستخدم في إعداد تشكيلة واسعة من الأطباق الشهية والمتنوعة، بدءًا من لازانيا الدجاج الغنية بالنكهات وصولًا إلى البيتزا اللذيذة التي يعشقها الجميع، بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأخرى التي لا حصر لها.

وانطلاقًا من أهمية الموزاريلا ومذاقها الفريد، نقدم لكِ اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير طبق مقبلات لا يُقاوم، طبق يجمع بين قوام الموزاريلا المطاطي ونكهتها الكريمية وقرمشة مثالية، وهو طبق أصابع الموزاريلا المقلية الشهية، هذه المقبلات تُعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يضفي لمسة من الفخامة على مائدتكِ، فلا تترددي في تجربتها الآن والاستمتاع بمذاقها الرائع.

أصابع الموزاريلا

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق. 
• ملعقتان صغيرتان من الملح. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• بيضتان. 
• كوبان من البانكو. 
• ملعقتان صغيرتان من التوابل الإيطالية. 
• 340 غراماً من الموزاريلا.

طريقة التحضير

• قطعي الموزاريلا إلى أصابع متقاربة بالحجم.
• اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل في وعاء، والبيض المخفوق في وعاء، والبانكو والتوابل الإيطالية في وعاء آخر، ثم اغمسي أصابع الموزاريلا في خليط البيض أولاً، ثم الدقيق، ثم البيض مرة أخرى، ثم البانكو.
• رتبي أصابع الموزاريلا في صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 45 دقيقة.
• اقلي أصابع الموزاريلا على دفعات في قدر زيت عميق على نار متوسطة حوالي لمدة دقيقتين، ثم صفيها جيداً من الزيت.
• قدمي أصابع الموزاريلا مباشرة في طبق التقديم.