تعرف على أسوأ الأطعمة الكلى

إن الاختيارات الخاطئة للنظام الغذائي أو العادات مثل التدخين أو السمنة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى وذلك بحسب الدراسة التي نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الكلى، وبعكس التاريخ العائلي لأمراض الكلى والذي لا يستطيع الفرد التحكم به، فإنه من الممكن التحكم بالعديد من العوامل التي تشكل نمط الحياة مثل النظام الغذائي أو التدخين أو السمنة، وبالتالي من الممكن حماية الكلى ومنع حدوث أي تلف فيها بالمستقبل، ويعاني الكثير من الأشخاص من أمراض الكلى المزمنة، ولذلك وبدلًا من التركيز على إدارة هذه الأمراض، يجب بالمقام الأول التركيز على منع حدوثها.

أسوأ أطعمة الكلى

تتعدد الأمثلة على أسوأ أطعمة للكلى، ومن خلال المقال الآتي سنقوم بذكر أهم أسوأ أطعمة للكلى:

• اللحوم الحمراء

على الرغم من احتواء اللحوم الحمراء على البروتين الضروري لصحتك، إلا أن الكميات المرتفعة من أي شيء قد تُسبب الضرر، كما أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء من شأنه أن يساهم برفع مستويات البروتين في الجسم بشكل كبير، الأمر الذي من شأنه أن يُلحق الضرر بالكلى.

السبب وراء ذلك يعود إلى دور الكلى في عملية الأيض التي تستهدف البروتين، بالتالي ارتفاع مستوياته قد يزيد العبء والضغط على الكلى مما يؤثر بشكل سلبي على عملها.

• الكافيين

المقصود هنا ليس الامتناع تمامًا عن تناول الكافيين بل الحد من استهلاكه والمستويات المتناولة منه، وتناول الكثير من مصادر الكافيين قد يُسبب زيادة تدفق الدورة الدموية وبالتالي ارتفاع في ضغط الدم، إلى جانب ذلك تعتبر مادة الكافيين مدرة للبول، وهذا يعني أن تناولك الكثير من مصادرها قد يُسبب في استخدامك المتكرر للمرحاض، الأمر الذي يرفع من خطر إصابتك بالجفاف.

في المقابل الإصابة بالجفاف تساهم في رفع خطر الإصابة بحصى الكلى، ولهذا السبب لا يُوصى بتناول أكثر من كوبين من القهوة يوميًا مع ضرورة حساب المصادر الأخرى من الكافيين أيضًا، مثل: الشاي، والشوكولاتة، ومشروبات الطاقة.

• ملح الطعام

جميعنا نعرف الأضرار المرتبطة بتناول الكثير من الملح، وهذا الأمر يشمل صحة الكلى وعملها أيضًا، وبالطبع يحتاج جسم الإنسان إلى كمية منخفضة من الصوديوم من أجل القيام بعملياته الحيوية، ولكن زيادة مستوياته من شأنها أن تسبب احتباس السوائل في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم ينتج عنه زيادة في مستويات البروتين التي يتم التخلص منها عن طريق البول.

• الأطعمة المصنعة

تعد الأطعمة المصنعة مثل شبس رقائق البطاطا والبسكويت المملح والجبن واللحوم الباردة من أسوأ أنواع الأطعمة للكلى وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفسفور المضاف والصوديوم واللذان بدورهما قد يسببان تأثيرات ضارة على الكلى، ولدى بعض الأشخاص فإن تناول الكثير من الملح قد يرفع ضغط الدم، مما يعمل على التسبب بتسريع تلف الكلى، وكما من الممكن أن يسبب الملح تشكل حصى الكلى، والتي قد تؤدي للأعراض الآتية:

• الغثيان.
• ألم حاد.
• مشاكل في التبول.

• السكر

إن استهلاك الكثير من السكر يؤدي للإصابة بمرض السكري والسمنة واللذان بدورهما مرتبطان بأمراض الكلى، وكذلك الأمر للمشروبات المحلاة مثل الصودا حيث تعد غنية بالسعرات الحرارية وبدون إضافة أي قيمة غذائية للجسم، وتحتوي الكولا أيضًا على الفسفور المضاف بالإضافة للسكر والذي بدوره يسبب ضرر، وتعد صودا الحمية من أسوأ أنواع الأطعمة للكلى أيضًا، حيث إنها تسبب ضرر أكثر من أي نوع أخر من المشروبات المحلاة، حيث بينت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يشربن صودا الحمية معرضات للحصول على كلى تعمل بما نسبته 30% أقل مقارنة بالنساء الأخريات بعد عشرين سنة.

أسوأ الأطعمة للكلى الأخرى

أما الأطعمة الأخرى التي يجب تحديد كميتها أو تجنبها من أجل الحفاظ على صحة الكلى، فتشمل:

• منتجات الألبان: فهي غنية بالبروتين، بالتالي من المهم تحديد الحصة اليومية منها.
• المشروبات الغازية: تحتوي على مستويات عالية جدًا من الكافيين والسكر والمحليات الصناعية.
• الكحول: من شأنها أن تسبب الإصابة بالجفاف مما يرفع من خطر إصابة الكلى بالمشاكل المختلفة.