هل تبحث عن تجربة طعام سريعة وشهية تجمع بين نكهة الأندومي الآسيوية التقليدية وحرارة المطبخ المكسيكي؟ لا تبحث أكثر! فنحن على وشك أن ننطلق في رحلة طهي ممتعة لاكتشاف أسرار تحضير أندومي حار على الطريقة المكسيكية، تلك الوجبة التي تجمع بين نكهة الفلفل الحار والتوابل المميزة مع نودلز الأندومي الشهية.
سوف نتعرف في هذا المقال على المكونات الأساسية التي تحتاجها لتحضير هذا الطبق اللذيذ، بالإضافة إلى الخطوات البسيطة التي ستقودك إلى تحضير طبق أندومي حار مكسيكي لا يقاوم في منزلك. استعد لتجربة طهي فريدة من نوعها، حيث ستكتشف كيف يمكنك دمج نكهات مختلفة من حول العالم لتخلق طبقاً جديداً ومبتكراً يسعد ذوقك ويأسر حواسك.
طريقة تحضير أندومي حار مكسيكي
المقادير
- الدجاج : 300 غراماً (مقطع)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البصل : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الفلفل الأخضر : كوب (مقطع)
- فلفل رومي : كوب (مقطع)
- الماء : 3 اكواب
- بهار : 3 ملاعق صغيرة (بهار الأندومي)
- اندومي : علبتين
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب
- جبنة : كوب (مبشورة)
- أوريغانو : حسب الحاجة (مجفف / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج المقطع في وعاء، وأضيفي البابريكا، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والزيت وحركي بشكل جيد وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، بعدها اقليه على نار متوسطة.
- اقلي الفطر في المقلاة ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والفلفل الرومي، وقلبي.
- أضيفي الدجاج وحركي ثم صُبي الماء.
- أضيفي الأندومي، وبهار الأندومي، والفلفل الحار، وحركي ثم أضيفي الكريمة وقلبي من جديد حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الجبن المبشور وقلبي جيداً.
- عند التقديم، زيني الطبق بالأوريغانو المجفف.
