يتميز الدجاج المكسيكي بطراوته وطعمه المثالي والشهي، يمكن إضافته إلى خبز التورتيلا أو الناتشوز أو السلطة، إليك اليوم طريقة عمل الدجاج المكسيكي أو المكسيكانو بخطوات بسيطة، طبقي الوصفة قدمي لعائلتك طبق دجاج مميز مع البطاطا المقلية والصلصات المختلفة.
الدجاج المكسيكي
المكونات
- 900 غرام من صدور الدجاج.
- كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- اخلطي التوابل كلها في وعاء صغير وحركيهم معاً.
- تبلي صدور الدجاج بخليط التتبيلة من الجانبين.
- ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج واطهي كل قطعة لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- أضيفي المرق واتركي الدجاج يطهى في المرق لمدة 20 دقيقة.
- قطعي الدجاج باستخدام الشوكة، واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يغطى الدجاج الصلصة المتبقية في المقلاة.
- ضعي خبز التورتيلا وفوقه القليل من الخس، ثم أضيفي الدجاج ولفي الساندوش.
- قدمي الدجاج المكسيكي فوراً، كما يمكنك وضع الدجاج في طبق التقديم مباشرة.
