يُعدّ الزعتر أحد أشهر النباتات العطريّة العُشبيّة المُعمّرة، ويتألف النبات من جذرٍ خشبيّ قوي، وسيقان ليفيّة الشكل تمتاز بتفرّعها بشكلٍ مُستدير، وقد استُخدم هذا النبات قديماً من قِبَل الإغريق كأحد أنواع البخور، نظراً لرائحتها الجميلة، كما تُستخدم أوراق الزعتر بشكلٍ واسع سواء أكانت طازجة، أو مُجففة، ويوجد العديد من أنواع، والتي يتجاوز عددها 100 نوع، إلّا أنّ أكثر الأنواع شيوعاً هي، زعتر الليمون، وزعتر الحديقة، والزعتر البرّي الأوروبيّ.
فوائد الزعتر للتخسيس
قد يُساعد الزعتر على خسارة الوزن الزائد عند تناوله ضمن حمية غذائية متوازنة أو عند شرب منقوعه الدافئ بانتظام، حيث تعزى فوائد الزعتر للتخسيس لعدة أمور، نذكرها في ما يأتي:
- كبح الشهية والشعور بالجوع لفترات أطول خلال النهار.
- تزويد الجسم بجرعة من الطاقة بين الوجبات الرئيسة، مما قد يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الضارة والغنية بالسعرات.
- خفض فرص الإصابة بالسمنة لدى بعض الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية غنية بالدهون.
- تقليل كمية الدهون المتراكمة في الجسم.
- تنظيم عمليات الأيض، الأمر الذي قد يساعد على تحفيز حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد.
ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات العلمية التي تناولت فوائد الزعتر للتخسيس قليلة العدد وغير كافية لحسم الأمر، لذا يفضل عدم اعتماد الزعتر كوصفة للتخسيس، والاستعاضة عن هذا النوع من الوصفات باتباع نمط حياة صحي.
طرق استخدام الزعتر للتخسيس
من الممكن الاستفادة من الزعتر للتخسيس بطريقة غير مباشرة، وذلك عبر استخدامه كبديل عن بعض المواد غير الصحية التي تستخدم عادة أثناء الطهي لإضافة نكهة لذيذة للطعام.
إذ من الممكن استخدام الزعتر وبعض الأعشاب الطازجة الصحية الأخرى لإضفاء نكهات محببة على أطباقك المختلفة، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية في هذه الوجبات مع رفع قيمتها الغذائية.
