وصفات لتحضير الفشار سهلة وسريعة

الفشار، تلك الحبات الذهبية التي تنبض بالحياة في قدر ساخن، ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي تجربة ممتعة تجمع بين البساطة والمذاق الرائع. إنها الرفيق المثالي لأمسيات الأفلام، والوجبة الخفيفة المفضلة في التجمعات العائلية، وحتى وجبة صحية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. ولكن، هل فكرت يومًا في تحضير الفشار في منزلك؟

صنع الفشار في المنزل يضفي على هذه الوجبة لمسة خاصة. فبالإضافة إلى متعة تحضيرها، يمكنك التحكم في مكوناتها، واختيار النكهات التي تفضلها، وتجنب الإضافات الصناعية الموجودة في الفشار الجاهز.

لهذا، وفي هذا المقال، سنشارك معك طرق سهلة ومبتكرة لتحضير الفشار في منزلك، لتستمتع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة في كل مرة.

الفشار الحلو

معلومات عن الوصفة

• وقت تجهيز المكونات: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• عدد الأشخاص: 12 شخص

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ربع كوب ماء
• 1 كوب سكر أبيض
• 6 أكواب فشار بنكهة الزبدة

طريقة التحضير

1. تجهيز القدر: في قدر عميق على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة.
2. إضافة الماء والسكر: أضف الماء والسكر إلى القدر وحرك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في الغليان.
3. تحضير الفشار: في وعاء منفصل، ضع الفشار بنكهة الزبدة.
4. سكب المزيج: بمجرد أن يغلي مزيج السكر والزبدة، اسكبه بحذر فوق الفشار في الوعاء.
5. التحريك والتقديم: حرك الفشار برفق حتى يتغطى بالكامل بمزيج السكر والزبدة. قدم الفشار الحلو ساخنًا واستمتع به!

نصائح

• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة المفرومة إلى الفشار الحلو لإضافة نكهة مميزة.
• للحصول على فشار أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
• تأكد من تحريك الفشار باستمرار أثناء إضافة مزيج السكر والزبدة لتجنب احتراقه.

الفشار بالزبدة والتوفي

معلومات عن الوصفة

• مدة تجهيز المكونات: 10 دقائق
• مدة الطهي: 10 دقائق
• عدد الأشخاص: 8 أشخاص

المكونات

• نصف كوب حبوب فشار
• 1 كوب سكر أبيض
• نصف كوب شراب الذرة الخفيف
• نصف كوب زبدة
• ربع كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا

طريقة التحضير

1. تحضير الفشار: يُحضّر الفشار في الميكروويف أو على الموقد بإضافة القليل من الزيت في قدر كبير. يُوضع الفشار في طبق واسع وعميق.
2. تحضير التوفي: في قدر مناسب، يُخلط السكر، شراب الذرة، الزبدة، والماء. يُوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. يُطهى شراب التوفي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصل درجة حرارته إلى 138 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة الحلوى.
3. إضافة الفانيلا: يُرفع القدر عن النار، تُضاف الفانيلا وتُقلب جيداً.
4. تغطية الفشار: يُسكب شراب التوفي على الفشار في الطبق، ويُقلب برفق حتى تتغطى جميع حبات الفشار بالشراب.
5. التقديم: يُوزع الفشار المغطى بالتوفي في أطباق فردية ويُترك حتى يبرد. يُقدم دافئاً.

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج، استخدم مقياس حرارة الحلوى للتأكد من وصول شراب التوفي إلى درجة الحرارة المناسبة.
• يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة إلى الفشار بعد تغطيته بالتوفي.
• يُحفظ الفشار في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

إقرأ المزيد: فشار الكراميل الذهبي: متعة القرمشة والحلاوة

فشار الأعشاب والجوز

معلومات عن الوصفة

• مدة التجهيز: 15 دقيقة
• مدة الطهي: 30 دقيقة
• عدد الأشخاص: 5 أشخاص

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم
• ملعقة كبيرة ونصف إكليل الجبل الأخضر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كوب ونصف جوز مكسر إلى نصفين
• ثلث كوب من الفشار
• فلفل أحمر مسحوق (حسب الرغبة)
• ملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تحضير الأعشاب: في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون والزعتر وإكليل الجبل. اترك المزيج جانبًا حتى تتفتح نكهات الأعشاب.
2. تحميص الجوز: في مقلاة على نار متوسطة، قم بتحميص الجوز لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبي اللون. اتركه ليبرد قليلًا ثم قم بتكسيره إلى قطع أصغر.
3. تحضير الفشار: في قدر كبير على نار متوسطة، ضع الزيت النباتي والفشار. قم بتغطية القدر واتركه حتى يبدأ الفشار في الانفجار. استمر في تحريك القدر حتى يتوقف الفشار عن الانفجار.
4. خلط المكونات: انقل الفشار إلى وعاء كبير. أضف مزيج الأعشاب والجوز المحمص. رش الفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
5. التقديم: قدم الفشار بالأعشاب والجوز كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية.

نصائح

• يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأعشاب مثل الأوريجانو أو الريحان.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من جبنة البارميزان المبشورة على الفشار.
• لتحضير فشار صحي أكثر، يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلًا من الزيت النباتي.

فشار بالشوكولاتة والفارماسيلي

معلومات عن الوصفة

• مدة التحضير: 10 دقائق
• مدة الطهي: 10 دقائق

المكونات

• ذرة فشار (الكمية حسب الرغبة)
• فارماسيل ملون للتزيين
• شوكولاتة بيضاء (الكمية حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تحضير الفشار: في قدر ساخن، ضع ذرة الفشار على نار متوسطة حتى يبدأ في الانفجار. استمر في تحريك القدر حتى يتوقف صوت الانفجار، ثم ارفع القدر عن النار.
2. تذويب الشوكولاتة: في حمام مائي، قم بتذويب الشوكولاتة البيضاء حتى تصبح سائلة وناعمة.
3. التزيين والتقديم: اسكب الشوكولاتة المذابة على الفشار، ثم زينه بالفارماسيل الملون. قدم الفشار فورًا واستمتع بالمذاق الرائع!

نصائح

• لتحضير حمام مائي، ضع وعاءً مملوءً بالماء على نار هادئة حتى يسخن، ثم ضع وعاءً أصغر فوقه بحيث لا يلمس الماء. ضع الشوكولاتة في الوعاء العلوي واتركها تذوب ببطء مع التحريك.
• يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة تفضله، مثل الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة الداكنة.
• لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة القليل من الملح أو السكر إلى الفشار أثناء تحضيره.
• يمكنك تزيين الفشار بمكونات أخرى مثل المكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور أو الحلوى الصغيرة.

الفشار بالملح

المكونات

• كوب من ذرة الفشار
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• رشة ملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. في قدر ذي غطاء محكم، ضع ملعقتي الزيت النباتي.
2. أضف حبات الذرة وقلّبها جيدًا مع الزيت.
3. رش الملح حسب الرغبة.
4. أغلق القدر بإحكام.
5. ضع القدر على نار متوسطة.
6. انتظر حتى تبدأ حبات الذرة في التفرقع.
7. استمر في تحريك القدر من حين لآخر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
8. عندما يتوقف صوت تفرقع الذرة، ارفع القدر عن النار.
9. اسكب الفشار في طبق التقديم.
10. قدم الفشار ساخنًا.

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج، استخدم قدرًا عميقًا وثقيل القاع.
• تأكد من أن الزيت ساخنًا بدرجة كافية قبل إضافة الذرة.
• لا ترفع الغطاء أثناء تفرقع الذرة، لأن ذلك سيؤدي إلى خروج البخار وتصبح حبات الفشار جافة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الفشار، مثل الزبدة أو التوابل أو الأعشاب.

فشار بالشوفان والمارشميلو

المكونات

• القليل من الفشار المفرقع الجاهز
• 1 كوب شوكولاتة شيبس
• 2 كوب شوفان
• 250 جرام مارشميلو أبيض صغير
• ربع كوب زبدة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. تذويب المارشميلو: في قدر على نار هادئة، ضع الزبدة حتى تذوب. أضف المارشميلو وقلبه باستمرار حتى يذوب تمامًا ويصبح مزيجًا ناعمًا.
2. إضافة الفانيليا: أضف الفانيليا إلى مزيج المارشميلو والزبدة وقلبه جيدًا.
3. دمج المكونات: في وعاء كبير، ضع الفشار، الشوفان، والشوكولاتة شيبس. صب مزيج المارشميلو فوق المكونات الجافة وقلب جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
4. تشكيل الكرات: اترك الخليط ليبرد قليلًا ثم شكله إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
5. التبريد والتقديم: ضع الكرات على صينية أو ورق زبدة واتركها حتى تتماسك وتبرد تمامًا. قدمها باردة واستمتع بالطعم الرائع!

نصائح

• يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل المكسرات أو الفواكه المجففة لإضفاء نكهة إضافية.
• لتحضير فشار صحي أكثر، يمكنك استخدام فشار مصنوع في المنزل بزيت قليل.
• يمكنك تزيين الكرات بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات المفرومة.

نتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة الشهية ومشاركتنا تجربتك. لا تتردد في إضافة لمستك الخاصة ومشاركة أفكارك معنا!