تُعدّ نواة المشمش، تلك البذرة الصلبة الصغيرة المتمركزة في قلب ثمرة المشمش الشهية، كنزًا غذائيًا يعود استخدامه إلى بدايات القرن العشرين، حيثُ لفتت أنظار الباحثين في الولايات المتحدة الأمريكية كمادة مُحتملة مضادة للسرطان، وذلك لاحتواء خلاصة بذور المشمش على مُركب…
تلعب الدهون الغذائية دورًا حيويًا في صحة الإنسان، حيث تُصنف إلى نوعين رئيسيين: الدهون الصحية و الدهون غير الصحية. تُعرف الدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة و الدهون المتعددة غير المشبعة، بفوائدها العديدة للجسم، فهي تُساهم في تعزيز الشعور…
تُعتبر مضادات الأكسدة دِرعًا واقيًا لخلايا الجسم، فهي عبارة عن مركبات وجزيئات حيوية تعمل بكفاءة عالية على منع أو إبطاء عملية التلف الخلوي المُحتمل، وذلك من خلال آلية دفاعية مُحكمة تتمثل في مُحاربة الجذور الحرة الضارة والجزيئات غير المستقرة التي…
تُعدّ متلازمة القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome – IBS) من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا وإزعاجًا، حيث تُصيب ما يُقدّر بنحو 10-15٪ من سكان العالم. تتميز هذه المتلازمة بمجموعة من الأعراض المزعجة التي تشمل آلام البطن المتكررة والمصحوبة باضطرابات في…
يُعرف نبات الصبّار، الذي ينتمي إلى الفصيلة الصبارية، باسم “التين الشوكي”، وهو نبات عصاري يتميز بسيقانه المتحورة إلى سيقان ورقية مسطحة أو ما يُعرف بالألواح أو المجاديف، يتراوح طولها بين متر ونصف إلى ثلاثة أمتار، وتتراوح ألوانها بين الرمادي والأخضر،…
يُعتبر القرنفل (بالإنجليزية: Clove) من التوابل ذات الشهرة الواسعة، حيث يمتاز بخصائصه الطبية القيّمة ونكهته الحلوة العطرية الفريدة، وتعود فوائد القرنفل الصحية العديدة والمتنوعة إلى التركيبة الغنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا التي يحتويها، والتي تُكسبه خواصًا علاجية ووقائية هامة، فهو يُساهم…
تُعتبر الحلبة من المشروبات الشعبية والمتواجدة في معظم المنازل، وذلك لما تتمتع به من فوائد صحية جمّة، حيث يُفضلها البعض كمشروبٍ دافئٍ بمفرده أو بإضافة الحليب إليه، كما يُعد استخدام الحلبة تقليدًا راسخًا يعود لمئات السنين، حيث استخدمها الناس في…
يُعتبر الشمندر الأحمر، وهو نبات عشبي ثنائي الحول ينتمي إلى الفصيلة السرمقية، كنزًا من الفوائد الصحية والغذائية، حيث يتميز بأوراقه الخضراء المائلة للاحمرار والتي تشبه شكل القلب، وجذوره المتضخمة التي تتكون من طبقات نسيجية بدرجات لونية متفاوتة بين الغامق والفاتح.…
يُعدّ الجهاز المناعي، أو ما يُعرف أيضًا بجهاز المناعة، نظامًا بالغ الأهمية يتألف من شبكة معقدة من العمليات الحيوية المتكاملة التي تُنفذها مجموعة متنوعة من الأعضاء والخلايا والجسيمات داخل أجسام الكائنات الحية. حيث يضطلع هذا الجهاز بدور حيوي في حماية…